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江苏食品级富马酸二甲酯
起批量(千克 价格
1-200 ¥25元/千克
≥200 ¥20元/千克
  • 供货能力:8888888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6666666666千克
  • 建议零销价:20元/千克
  • 发布日期: 2019-12-26
  • 更新日期: 2019-12-26
产品详细说明
品牌: 宜昊添 CAS编号: 110-17-8
EINECS编号: 203-743-0 别名: 富马酸
分子式: C4H4O4 型号: 食品级
含量: 99 % 产品规格: 1*25
产品英文名称: Fumaric acid 有效物质含量:
主要用途: 酸味调节剂
  •                                  富马酸

富马酸二甲酯简称为DMF。它具有低毒(LD_(50)大白鼠口服为2240毫克/公斤)、高效、广谱抗菌的特点,对霉菌有特殊的抑菌效果。由于DMF对人体有腐蚀性和致过敏性,现在被归为作为非食用物质,不得在食品(包括面制品)中使用。据国内研究表明,DMF具有较好的抗真菌能力,对于饲料的防霉效果优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸等酸性防腐剂,在含500~800 ppm的 PDA培养基 中对许多霉菌及细菌起到完全抑制作用。

中文名富马酸二甲酯外文名Dimethyl Fumarate含    量 一级分子量144.13

基本介绍

富马酸二甲酯

中文别名:霉克星1号; 防霉保鲜剂; 反丁烯二酸二甲酯

英文别名:2-Butenedioic acid (E)-, dimethyl ester

分子式(Formula): C6H8O4 ,CH3OOCCH=CHCOOCH3

CAS No 624-49-7

EINECS号: 210-849-0

外观(Appearance): 白色结晶或结晶粉末。

包装(Package): 25公斤/桶

物化性质

1、酯含量:≥99.0%;

2、不挥发物:≤0.1%;

3、 重金属 (以Pb计):≤0.002%;

4、熔点:101-104℃;

5、沸点:193℃;

6、相对密度:1.37;

7、游离酸:合格

粉末结晶。溶于乙酸乙酯、氯仿、丙酮和醇类,微溶于*,不溶于水。大白鼠经口LD502.628g/kg。

用途

富马酸二甲酯是一种新的气氛型防霉剂。常温下为白色粉末状结晶,熔点102~104℃,比重1.37,微溶于水,能溶 于乙酸乙酯、氯仿和醇,具有升华性,低毒,大鼠口服50=2628mg/kg,*无作用剂量50mg/kg,具有广普、高效、 低毒、价廉等特点,除具有良好的抑菌杀菌作用外还兼有杀虫作用。具有接触杀菌和熏蒸杀菌双重作用。本品使用 安全性极高,人畜代谢后无残留。若干实例证明,富马酸二甲酯能透过皮肤接触,引致人体皮肤灼痛或过敏等严重 反应。此外,本品亦带有刺激性,应避免接触眼睛。

范围

食品防霉。DMF用于面包、月饼、蛋糕等食品防霉、保鲜效果好。用量仅为0.05%。

粮食贮存。将适量的DMF直接加入大米、面粉中,保鲜期达200天以上,还能将粮食中的赤似谷盗、玉米象、谷蠹、 长角谷盗等杀死,保证粮食贮藏质量。

饲料防霉。如以DMF为主配制的降霉王就是高效饲料防霉剂。

水果防腐保鲜,尤其对柑橘效果突出。

蚕茧防霉。

衣物防霉防蛀。

工业用途

产品用途富马酸二甲酯是美国80年代开发出来的一种新型 防霉剂 ,取名为“霉敌”。具有高效、低毒(LD)大白鼠服为2240mg/kg),对许多霉菌有特殊的抑制效果,并且具有抗真菌能力,广泛应用于食品、饮料、饲料、中药材、化妆品、鱼、肉、蔬菜、水果等防霉、防腐、防虫、保鲜、据报道,美国把富马酸二甲酯用于面包防霉实验,在同样条件下储存面包不发霉期,加丙酸钙的面包为16—30天,而加富马酸二甲酯面包为475天,其药效大大优于丙酸钙。其结果表明富马骏二甲酯对食品中常见的八种霉菌(如黄曲霉、黑曲霉、青霉、高链孢霉、白地霉、串珠镰刀菌等)有明显的抑制作用,用于饲料的防霉优于丙酸盐、山梨酸及苯甲酸二甲酯配成的挥发性溶液喷洒在衣柜,书柜中,也获得了很好的防霉效果,此外,富马酸二酯是一种很在发展前景的新型防霉剂,正在引起国内外食品行业的高度重视。因此开发生产富马酸二甲酯不仅具有现实意义而且还具有明显的经济效益和社会效益

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