柚苷酶,食品级褐藻糖胶,壳寡糖,甜聚糖,乳糖酶,刺梧桐胶厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

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阿拉伯半乳聚糖高效增稠剂
起批量(千克 价格
1-50 ¥60元/千克
50-200 ¥55元/千克
≥200 ¥50元/千克
  • 供货能力:8888888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6666666666千克
  • 建议零销价:50元/千克
  • 发布日期: 2018-07-05
  • 更新日期: 2018-12-01
产品详细说明
品牌: 宜昊添 产品规格: 25*1
有效物质含量: 99 主要用途: 增稠剂
执行标准: 国标 产品英文名称: ARABINOGALACTAN
CAS编号: 9036-66-2 别名: 阿拉伯半乳聚糖
分子式: EINECS编号: 232-910-0
型号: 食品级 主要有效成分: 阿拉伯半乳聚糖

                                  阿拉伯半乳聚糖

 

产品名称: 阿拉伯半乳聚糖

英文品名: Arabinogalactan

Cas号: 9036-66-2    

别名: 聚半乳阿拉伯聚糖

   阿拉伯半乳聚糖是白色至浅黄棕色粉末。微臭。易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa.s)。具有类似阿拉伯胶的特性。加热则粘度降低,比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

 阿拉伯半乳聚糖可作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、增容剂、上光剂、粘结剂。用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。代替阿拉伯树胶。亦用于面条、面包和香肠。

 阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达25%。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β-1,3-键的阿拉伯糖侧链。

【阿拉伯半乳聚糖——质量指标】

鉴定(a、试样6g加水10ml,略加搅拌,即溶解,并形成粘液。B、取a所得溶液5ml,加水5ml及5%硼酸钠液5ml,再滴5%a中所得溶液。

产生白色沉淀

*

≤20μg/g

≤4.0μg/g

干燥失重

≤12.0%

灰分

≤4.0%


产品名称: 阿拉伯半乳聚糖

英文品名: Arabinogalactan

Cas号: 9036-66-2    

别名: 聚半乳阿拉伯聚糖

    1.其外观呈白色至浅黄棕色粉末。微臭。

    2.易溶于水(约40%),不溶于乙醇。40%的溶液为琥珀色。10%~40%水溶液的pH值为4.5。

    3.与其他胶类相比,粘度较低(20℃、10%溶液仅5×10-3Pa·s)。具有类似阿拉伯胶的特性。

    4.加热则粘度降低。比旋光度=+10°~+17°(水)。熔点>200℃(分解)。

     用途: 阿拉伯半乳聚糖(9036-66-2)的用途:

    1.本品可作增稠剂、乳化剂、增容剂、稳定剂、上光剂、粘结剂。

    2.用于乳化香精;调味料的基料、调味酱和布丁等。

    3.代替阿拉伯树胶。

    4.亦用于面条、面包和香肠。

 阿拉伯半乳聚糖(arabinogalactan)为阿拉伯糖与半乳糖组成的中性多糖。在针叶树的木质部中大量含有此糖,特别在落叶松(Larix)中可达 25% 。可用水从木粉中提取。L-阿拉伯糖与D-半乳糖的含量比一般为1∶5—6。为具有很多分支的结构,在β-1,3或β-1,6-键的半乳糖链中接有β- 1,3-键的阿拉伯糖侧链。阿拉伯半乳聚糖在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1% ~1.5%。醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化增稠剂等,其用量为0.2% ~ 0.5%面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。用量0.05%。调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。


 1、【食品行业】:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、【医药制造】:保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。
 3、【工业产品】:石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、【其它行业】:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、【日化用品】:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。
 6、【饲料兽药】:宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
 7、【实验试剂】:可用于各类实验研发等。

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