柚苷酶,食品级褐藻糖胶,壳寡糖,甜聚糖,乳糖酶,刺梧桐胶厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

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面粉改良剂偶氮甲酰胺
起批量(千克 价格
1-25 ¥55元/千克
25-200 ¥50元/千克
≥200 ¥45元/千克
  • 供货能力:88888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:8888888千克
  • 建议零销价:45元/千克
  • 发布日期: 2020-04-13
  • 更新日期: 2020-04-13
产品详细说明
品牌: 宜昊添 CAS编号: 123-77-3
EINECS编号: 204-650-8 别名: 偶氮甲酰胺
分子式: C2H4N4O2 型号: 食品级
产品英文名称: Azodiformamide 有效物质含量:
主要用途:

                                                偶氮甲酰胺

1 偶氮甲酰胺简介:

偶氮甲酰胺  ADA 

 分子式:C2H4N4O2,

 分子量:116.08,

 CAS:10288-28-5,

2  性状:黄色至橙红色结晶性粉末,无臭,相对密度(d)1.65,熔点225(分解)。溶于热水、不溶于冷水和大多数有机溶剂,微溶于二甲基亚砜。在180熔化并分解。

   ADA是一种黄色至橘红色结晶性粉末。具有漂白和氧化双重作用,是一种面粉增筋剂。本品自身与面粉不起作用,当将其添加于面粉中加水搅拌成面团时,能快速释放出活性氧,此时面粉蛋白质中氨基酸的硫氢基(-SH)被氧化成二硫键(-S-S-),使蛋白质链相互连结而构成立体网状结构,改善面团的弹性、韧性、均匀性,从而很好地改善面制品的组织结构和物理操作性质,使生产出的面制品具有较大的体积和较好的组织结构。


 3 运输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。
4 储存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染



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