柚苷酶,食品级褐藻糖胶,壳寡糖,甜聚糖,乳糖酶,刺梧桐胶厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

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酱油粉使用添加
起批量(千克 价格
1-25 ¥20元/千克
25-200 ¥18元/千克
≥200 ¥15元/千克
  • 供货能力:8888888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6666666666千克
  • 建议零销价:15元/千克
  • 发布日期: 2020-04-13
  • 更新日期: 2020-04-13
产品详细说明
品牌: 宜昊添 CAS编号: 85281-85-2
EINECS编号: 别名: 酱油粉
分子式: C10H14O5 型号: 食品级
产品英文名称: Weijing Xianweisu 有效物质含量: 99
主要用途: 增味剂

                                              酱油粉


性 状;棕色粉末状,易吸潮。

制法是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用,通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。

产品介绍酱油粉又称粉末酱油,是以鲜酱油为基本原料,添加其它辅料,利用原料风味的相乘作用通过调香、调色、调鲜,喷雾干燥而成的一种固体酱油。它大限度的保留了普通发酵酱油本身的发酵香味,又克服了普通酱油的焦糊味和氧化味,复水性能好,色泽诱人,风味浓郁,调味效果显着,便于保存运输。广泛地应用于调味食品加工的各个方面,是食品工业重要的调味添加

2.卫生指标

项目        检验指标

总数,个/克    10000

大肠菌群,个/100克  30

致病菌(系肠道病菌)   不得检出

3.理化指标

项目  检验标准

水分 6.0

氯化钠 45

总氮  2.5

氨基酸态氮 1.5

砷(以As计)mg/kg 1.0

铅(以Pb计)mg/kg 2.0

用    途;食品用调味剂,增鲜,增加口感,提高食品的色泽

特鲜酱油粉特性:

 1、具有强烈的延伸感和圆润感,是普通酱油粉呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉,部分替代I+G和酵母提取物。

 2、具有良好的复水性。

 3、使用方便,用量无限制,与其他产品搭配使用,具有肉风味和滋味倍增效果,滋味浓郁,鲜味*。

包装:20公斤/袋,酱油粉内含30%-45%的食盐,故吸湿性较强,必须采用双层包装,外层用薄膜编织袋;内层用无毒塑料袋包装。

贮存:贮存于干燥、阴凉处,避免受潮,严禁与有毒有害物质混放。



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