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江苏盐城磷酸二氢钠
起批量(千克 价格
1-25 ¥15元/千克
25-200 ¥14元/千克
≥200 ¥12元/千克
  • 供货能力:88888888
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  • 可销售总数量:8888888千克
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  • 发布日期: 2018-04-04
  • 更新日期: 2018-12-01
产品详细说明
品牌: 宜昊添 产品英文名称: Dibasic Sodium Phosphate
CAS编号: 别名: 二盐基性磷酸钠
分子式: Na2HPO4 EINECS编号:
型号: 食品级

                                    磷酸二氢钠

中文名称:磷酸二氢钠

中文别名:磷酸二氢钠(无水); 磷酸二氢钠,无水; 磷酸一钠; 无水磷酸二氢钠; 磷酸二氢钠 无水; MSP

英文名称:sodium dihydrogen phosphate anhydrous

英文别名:Sodium phosphate monobasic dihydrate,Acid sodium phosphate,Monosodium orthophosphate,Primary sodium phosphate,Sodium dihydrogen phosphate,Sodium biphosphate,

Monosodium phosphate,MSP

CAS号:7558-80-7

化学式及相对分子质量:NaH2PO4:119.98 g/mol


性状

无色结晶或白色结晶性粉末。无臭,味咸,酸。热至100℃失去全部结晶水,灼热变成偏磷酸钠。易溶于水,几乎不溶于乙醇,其水溶液呈酸性。0.1mol/L水溶液在25℃时的pH为 4.5。相对密度 1.915。熔点 60℃。商品也有一分子结晶水的。


储存

密封保存。


毒性

小鼠腹腔注射LD50为250mg/kg,ADI为0-70mg/kg(食品和食品添加剂总磷摄入量以磷计,注意与钙摄入量的关系) [2]  。


使用

在日本,磷酸二氢钠在酿造、乳制品等食品加工中,用作酸度调节剂;在肉制品中用作结着剂和稳定剂,用量为0.4%左右。按FAO/WHO(1984)规定,磷酸二氢钠用于:低倍浓缩乳、甜炼乳和稀奶油,用量为0.2%(以无水物计);奶油粉、奶粉,用量为0.5%;加工干酪,用量为0.9%(以P计);午餐肉、熟火腿、熟肉末等,用量为0.3%(单用或与其他磷酸盐合用量,以P2O5计);即食肉汤、羹,用量为1%;冷饮,用量为0.2%。此外,在咸牛肉中用量为0.2%~3.0% [2]  。


用途

缓冲剂。软水剂。制造六偏磷酸钠和焦磷酸钠。测定镁。单倍体育种中配制改良怀特培养基。


质检信息

砷(As),% ≤0.0002

铵(NH4),% ≤0.002

氨沉淀物,% ≤0.01

pH(50g/L,25℃) 4.2~4.6

水不溶物,% ≤0.01

*(以Pb计),% ≤0.001

钾(K),% ≤0.02

铁(Fe),% ≤0.001

氯化物(Cl-),% ≤0.005

硫酸盐(SO42-),% ≤0.005

硝酸盐(NO3-),% ≤0.001

澄清度试验 合格

含量(NaH2PO4·2H2O),% ≥99.0


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