柚苷酶,食品级褐藻糖胶,壳寡糖,甜聚糖,乳糖酶,刺梧桐胶厂家直销-江苏宜昊添生物科技有限公司

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厂家直销 食品级DL-苹果酸
起批量(千克 价格
1-25 ¥25元/千克
25-200 ¥23元/千克
≥200 ¥20元/千克
  • 供货能力:8888888888
  • 最低订购量:1千克
  • 可销售总数量:6666666666千克
  • 建议零销价:20元/千克
  • 发布日期: 2020-04-14
  • 更新日期: 2020-04-14
产品详细说明
品牌: 宜昊添 CAS编号: 6915-15-7
EINECS编号: 210-514-9 别名: DL-苹果酸
分子式: C4H6O5 型号: 食品级
含量: 99 % 产品规格: 1*25
产品英文名称: Malic Acid 有效物质含量: 99
主要用途: 酸味调节剂

                          DL-苹果酸

产品名称】:DL-苹果酸

 

【化学名称】:2-羟基丁二酸

 

【CAS】:617-48-1

 

【化学分子式】:H6O5

 

【化学结构式】: 食品级 苹果酸 食品级 DL-苹果酸 食品酸味剂DL苹果酸99.9示例图10

 

【化学分子量】:134.09

 

【物理性状】:白色结晶或结晶状粉末,有较强的吸湿性,易溶于水、乙醇。

 

产品详细信息

 

【产品含量(以H605计)】:                                   99.0~100.5%

 

【富马酸含量】:                                              ≤1.00%

 

【马来酸含量】:                                              ≤0.05%

 

【重金属(以Pb计)含量】:                                     ≤10ppm

 

【砷(As)含量】:                                             ≤2ppm

 

【灼烧残渣】:                                                ≤0.10%

 

【水不溶物】:                                                ≤0.10%

 

【比旋光度[α]20】:                                           -0.10~+0.10°

 

【熔程】:                                                                        127~132℃

 

【包装】:25kg/纸袋

 

【贮存】:避光、密闭、干燥阴凉处贮存。

 清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用,作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸,近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时,酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用,因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。



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